Скачать бесплатную работу можно по короткой ссылке. Ознакомится с содержимым можно ниже.
§1 Введение…………………………2
§2 История открытия вещества…………………………2-4
§3 Строение молекулы ацетата натрия……………………………4-5
§4 Физические свойства ацетата натрия…………………………5
§5 Определение подлинности вещества…………………………6-7
§6 Общие основы получения ацетата натрия…………………………7-8
§7 Химические свойства ацетата натрия…………………………8
§8 Кристаллизация ацетата натрия. Исследование кристаллов на приборе NanoEducator LE…………………………9-12
§9 Распространение ацетата натрия в природе…………………………12
§10 Области применения……………………………12-14
§11 Фармакология…………………………14
§12 Приложение 1. Сравнительная таблица исследования кристаллов…………………………15
§13 Вывод…………………………16
§14 Список использованной литературы…………………………16-17
Для исследования была выбрана соль уксусной кислоты ацетат натрия (CH3COONa) или уксуснокислый натрий. Ацетат натрия обладает свойствами интересными для изучения, при этом они изучены мало. Уксуснокислый натрий распространен достаточно широко. Это вещество широко используемся в различных сферах жизнедеятельности человека, а также в природе. Например, CH3COONa входит в состав животной клетки, используется в промышленности (добавка для бетона), в грелках и обогревателях, как добавка для красителей, — в хлебобулочной промышленности и в других областях. Поэтому целью работы явилось изучение ацетата натрия. При этом рассматривались следующие вопросы: физико-химические свойства, кристаллизация, качественные реакции и применения уксуснокислого натрия в сферах жизнедеятельности.
Химия – это не только решение задач, выполнение расчетов, это все то, что окружает нас повсеместно. На примере одного вещества – ацетата натрия мы доказали его широкое применение в промышленности, а также жизнедеятельности человека. Таких веществ, солей, кислот, оснований – существует миллионы, а их областей применений еще больше. Поэтому наука становится более загадочной, удивительной и интересной для изучения.
По результатам работы можно сделать следующие выводы:
1) были рассмотрены физико-химические свойства ацетата натрия;
2) рассмотрены области применения исследуемого вещества в жизнедеятельности;
3) рассмотрены методы получения ацетата натрия в лаборатории и промышленности. Можно сделать вывод, что самое выгодное получение ацетата натрия в лаборатории – это взаимодействие карбоната натрия с уксусной кислотой, а в промышленности – сухая перегонка древесины;
4) изучено действие ацетата натрия на организм человека;
5) вырастили кристаллы ацетата натрия, изучили их с помощью прибора NanoEducator LE, а также сделали сравнительную таблицу по исследованию кристаллов.
