Скачать бесплатную работу можно по короткой ссылке. Ознакомится с содержимым можно ниже.
Введение
Глава 1. Классификация и ассортиментженской верхней меховой одежды
1.1 Состояние Российского рынка пушно-меховых товаров
1.2 классификация пушно-меховых изделий
1.3 Ассортимент женской верхней меховой одежды
1.4 Потребительские свойства пушно-меховых товаров
1.5 Качество пушно-меховых изделий
2. Анализ ассортимента и качества женской верхней меховой одежды на примере фирменного магазина меховой фабрики «Каляев»
2.1 Общая характеристика предприятия
2.2Ассортимент женской верхней меховой одежды, реализуемой в фирменном магазине «Каляев»
2.3 Контролькачества женской верхней одежды
3.Организации процесса продажи и обслуживания покупателей при реализации пушно-меховых товаров
3.1 Содержание процесса продажи и обслуживания покупателей при реализации
пушно-меховых товаров
3.2 Формирование ассортимента пушно-меховых товаров в магазине
Заключение
Меховые товары – это пушно-меховые и овчинно-шубное сырьё, шкурки выделанные, меховые и овчинно-шубные изделия.
В пушно-меховое сырьё включают пушнину, меховое сырьё и невыделанные шкурки морских зверей; в меховые товары – шкурки выделанные зимне-весенних видов пушнины, шкурки меховые и выделанные шкурки морских зверей; в меховые и овчинно-шубные изделия – меховую и овчинно-шубную одежду, меховые головные уборы, воротники, меха, пластины, женские меховые уборы (горжетки, пелерины), рукавицы, перчатки и прочие меховые изделия.
Изделия из натурального меха занимают важное место в жизни человека. Меховая одежда, обладающая комплексом положительных свойств, пользуется постоянным спросом покупателей.
Несмотря на интенсивное развитие текстильной, швейной и трикотажной промышленности, выпускающих одежду из самых разнообразных материалов, значение меха как одежного материала не ослабевает.
Природная красота меха, высокие теплозащитные и эксплуатационные свойства предопределяют его успех. Достоинствами меха являются также его долговечность и возможность многократной реставрации. Мех почти неподвластен изменчивому влиянию моды и времени.
В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей меховых товаров, как отечественного, так и импортного производства, стали лучше удовлетворяться возросшие требования населения к разным меховым изделиям.
Мировая торговля пушниной вносит большой вклад в международный бизнес, обеспечивая занятость населения, и является важной статьей дохода для экономик многих стран, даже тех, которые не имеют своего сырья. Крупнейшими покупателями мехового сырья на аукционах являются фирмы Италии, Англии, Кореи, США, Китая, Гонконга.
Добыча и продажа меха и меховых изделий издавна была немаловажной статьей в доходе России.
Качество не только техническая, но и общественная категория. Оценка качества зависит как от свойств, присущих товарам, так и от уровня общественных потребностей в этих свойствах, от условий потребления. Важным моментом в определении качества является уровень общественных затрат на производство товара.
В современных условиях исходным пунктом формирования ассортимента, уровня качества и планирования количества выпускаемых товаров стало удовлетворения постоянно изменяющихся потребностей людей. Товароведение активно включается в решение проблем управления качеством на всех стадиях жизненного цикла продукции – проектирования, производства, обращения и потребления. Особое внимание обращается на разработку рациональных условий хранения, перевозки, а также использования товаров, правил ухода за ними. Изменяется подход товароведения к исследованию ассортимента товаров: на первый план выдвигается проблема разработки оптимального назначения и комплекса изделий, прогнозирования ассортимента.
В РФ насчитывается более 100 видов пушных зверей и животных. Для сохранения и расширения поголовья, пушных зверей и увеличения заготовок пушно-мехового сырья в нашей стране продолжаются работы по акклиматизация ценных видов пушных зверей (ондатры, нутрии, американской норки, енота-полоскуна), создана система заказников, заповедников, зверохозяйств. Продолжается работа по освоению и разведению в клеточных условиях красной камчатской лисицы, енотов-полоскунов, енотовидных собак, хорей, ондатр.
На территории РФ еще со времен Советского союза была хорошо развита пушно-меховая промышленность. В настоящее время происходит техническоепереоснащение. Наиболее крупные центры по обработке и торговле находятся в Москве, Санкт-Петербурге, Иркутске, Красноярске, Самаре, Урале.
Целью выпускной квалификационной работы является анализ современного ассортимента верхней женской одежды, производимой меховой фабрикой «Каляев» и реализуемой в фирменном магазине, а также контроль качества партии женских пальто из облагороженной меховой овчины.
Проведен анализ ассортимента верхней женской меховой одежды, производимой фирмой «Каляев».Структура ассортимента меховой фабрики в полной мере удовлетворяет существующий спрос населения, т.к. в ней представлены все виды верхней меховой одежды. Выявлено, пальто составляет 55% от всего видового ассортимента изделий, полупальто -22%, жилеты – 10%, жакеты – 7%, куртки– 4%, манто – 2%. Основным полуфабрикатом, из которого изготавливаются изделия, является облагороженная меховая овчина, а так же норка, другие виды пушнины и меха используются в качестве отделки: воротников, манжет, опуши капюшонов. В отделке изделий применяются различные виды пушнины и меха: норка, песец, лисица. Отделка натуральной кожей применяется в 15% моделей.
При изготовлении женской верхней меховой одежды на предприятиях используются простые методы раскроя (около 80% от всего ассортимента). В 15% моделей применяется расшивка полосками кожи. Можно выделить четыре типа силуэта, применяемых в моделировании верхней одежды: прилегающий (60% от всего ассортимента), прямой (25% от всего ассортимента), полуприлегающий (10% от всего ассортимента) трапециевидный (5% от всего ассортимента).
Для совершенствования ассортиментной политики и привлечения новых покупателей к продукции предприятия, необходимо увеличить количество моделей и разнообразить дизайнерские решения изделий, предназначенных для молодежи, использовать для этого меховую овчину с двусторонней отделкой, с фигурной стрижкой, имитирующей сложные методы раскроя и более ценные виды сырья.
Контроль качества по внешнему виду партии верхней женской одежды из облагороженной меховой овчины показал, что все изделия, кроме артикулов «», «», «», «» соответствуют требованиям ГОСТ 8765-93 «Одежда меховая и комбинированная», ГОСТ 19878-74 «Меха, меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение». На изделии «» обнаружена неисправная застежка на верхней полочке.
Розничные торговые сети применяют специфические методы стимулирования продаж пушно-меховых изделий, так как они являются товарами длительного пользования, сезонными и дорогостоящими. Поэтому для повышения спроса на изделия из меха используют следующие ценовые способы стимулирования: распродажи в летнее время года, скидки на немодный товар, дисконтные и бонусные карты, продажа товара в кредит. Из неценовых методов чаще всего прибегают к приёмам мерчендайзинга. Торговый зал оборудуют таким образом, чтобы подчеркнуть эксклюзивность и роскошь выставленных в нём пушно-меховых изделий.
